ﾟ･*:.｡.miuのコラム .｡.:*･゜：ダイエット日記
(*≧ｍ≦*)ププッ♪
材料があるので、またライ麦パン焼きましたﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
今回は分量を変えましたよ〜。
強力粉 ：１４５ｇ
ライ麦粉 （全粒粉）：１４５ｇ
水：１９０ｃｃ
塩：５ｇ
砂糖：１５ｇ
バター：２０ｇ
ドライイースト：４．５ｇくらい
（今回はレシピどおりに作れませんでした・・・。）
で、何が違うかというと、ひとまず、 ライ麦粉 が全粒粉ではないです。
粉末になってるヤツです。
全粒粉のはかってなかったんですねぇ〜〜。
その分、しっとりとした感じに仕上がりました。
全粒粉とか、粒の大きい状態の粉になるとずっしりと重たい固めのに仕上がります。
あと違ってるのが、強力粉 。
レシピ通りだと、「はるゆたか」の強力粉使ってるんですよ・・・。
「はるゆたか」知ってますか？？( ・ω・)ﾓﾆｭ?
最近、パンだけじゃなくて、ラーメンの麺にまで使われてる、本当は貴重な粉なのです・・・。
ちなみに、miuのいる、北海道産です(￣∇￣*)ゞエヘヘ
そうそう、それで国内産の粉は海外産のに比べて、水分が多く入ってるんですね~。
以前それで、水（他には牛乳とか）を普通通りにいれたら、べちゃべちゃの生地になって泣きそうになりました･･・(´Д⊂ｸﾞｽﾝ
で、強力粉は、「ゴールデンヨット」（海外産）使いました〜。
そんなわけで、水分量やべぇ〜〜〜ｱﾜﾜ ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿 ｱﾜﾜ
とおもいつつ、レシピ通りにやりました。
・・・ふふ・・・。やっぱり水分ちょっと足りなかった〜〜｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ うえええん
めっちゃホームベーカリー、必死にこねてましたよ〜。
ライ麦粉も入れてるから余計にまとまりが悪いんでしょうか・・・。
でも、まぁ、ライ麦粉以外の強力粉が柔らかく仕上がるタイプのものだったせいもあるのか、それほど固く焼きあがりませんでした〜。
たとえて言うなら、「アルプスの少女ハイジ」がおじいさんとチーズをのっけて食べてるパンって感じです。
(゜ー゜)(。_。)(゜-゜)(。_。)ウンウン
そんなわけで、チーズがめっちゃ恋しくなったので、チーズ買ってきます。
この記事だけ見ると、ちょっと料理とかする人っぽく見える?!
マジ〜〜〜ック！！（笑）
今、ホームベーカリー もそんな高くないので（モノにもよりますが）、パン好きの方でなおかつ、面倒臭がり屋さんの方はいいですね〜。
私のもってるのは天然酵母が使えないやつなので、もう一台欲しいくらいです〜。
私のはＭＫって会社のヤツです。かなり安い。
でも、性能は抜群！（元家電販売員が言うんだから間違いない！）
で、その後継機種で、天然酵母使えるやつが出たので、それ狙ってます！！
なんでＭＫがいいのか疑問のあるかたはコメントどうぞ〜(*゜▽゜)ノ
って、そんなん知らなくてもいっか〜〜(´▽｀*)ｱﾊﾊ
まぁ、お暇な時にでも聞いてみてくださいな〜♪
本日のテーマ：再びライ麦パン＜低インシュリンダイエット＞の巻��
